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春季學期開學以來全市學校食堂食品安全總體向好

作者: 來源:中國六盤水網—六盤水日報 時間:2020/06/15 16:02

春季學期開學以來

全市學校食堂 食品安全總體向好


本報訊(記者 翟漢元)6月10日,市市場監管局通報了今年春季學期開學以來對學校食堂食品安全專項督查情況。督查情況顯示,今年春季學期開學以來,全市學校食堂食品安全總體向好,未發生任何食品安全事故和通過食品渠道傳播疫情的情況。

學校食堂及校園周邊環境的食品安全,關系廣大師生的身體健康和生命安全。進入今年春季學期后,隨著各類學校、各類年級的陸續開學復課,為確保新冠肺炎疫情常態化防控期間學校師生“舌尖上的安全”,全市各級市場監管部門盡責履職,與市教育局聯合下發了全市中小學校新冠肺炎疫情防控期間食品安全保障指南,制定了學校食堂啟用前的準備、啟用后的管理及應急處置措施等27條操作規范。同時,市、縣兩級市場監管部門全員出動,深入全市1432所學校食堂督促開展疫情防控和食品安全體系自查自糾工作,重點督促學校食堂、涉校餐飲業執行食品原料進貨查驗制度,查驗學校食堂對食材和食品添加劑的保存條件和期限,嚴防腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔的食材用于餐飲加工。要求各校對食堂環境衛生、設施設備和餐飲器具等徹底清洗消毒。通過督查,共排查出安全隱患370條,對存在隱患的學校食堂現場幫助整改。

隨后,市、縣兩級市場監管部門又全方位開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查,對檢查出的問題全面整改落實,為學校正常教學營造良好的食品安全環境。

為進一步筑牢學校食品安全防線,今年春季學期全面開學后,市市場監管局采取暗訪形式,在全市抽查學校食堂22所,督查各縣區學校食堂的食品安全與疫情防控情況。從督查情況看,各校都高度重視食品安全工作,成立了學校食品安全管理機構,建立健全學校食品安全管理制度,學校食堂食品安全情況總體向好,未發生任何食品安全事故和通過食品渠道傳播疫情的情況。



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